бонданко

Предденьрожденное. Как я провожу лето

С Невских берегов пришлось увольняться, потому что предприятие из-за коронавируса закрылось, с тех пор я бездельничаю. Самостоятельно работу не ищу, пользуясь тем, что мне пособия платят, только откликаюсь на звонки. Недавно звонили из кондитерской "Хочу торт", и уже пригласили меня на работу, но в последний момент сказали, что приостановили набор сотрудников. Значит, буду бездельничать дальше.

Что ещё? Сейчас забросили, а в начале лета мы с Лёшей катались на велосипедах на большие расстояния. Сначала были пробные покатушки в Юрьево и на Перынский скит - заняло пол-дня. Мы там искупались.
Collapse )
pippi

Рождество

На рождество решили прогуляться, благо от моего дома до исторического центра рукой подать. Сначала зашли в магазин сувениров. Мне понравились вот такие деревянные игрушки (особенно панельки), и я бы одну панельку купила, если бы ей могло найтись какое-то утилитарное применение.


Collapse )
Дочь колдуна

Картофельные булочки

Испекла, чтобы вместо хлеба есть.

Понадобится:
две небольшие картошки, соль и немного молока, чтобы сделать картофельное пюре;
300 г муки (возможно, понадобится больше, и я брала смесь обычной и цельнозерновой);
5 г сухих дрожжей;
100 мл молока;
1 яйцо (в тесто класть не всё, оставить немного для смазки);
30 г сливочного масла;
соль по вкусу;
1 ст. л. сахара;
можно кунжут для посыпки.

Сварить картофельное пюре. Остудить. Залить дрожжи теплым молоком (я всегда сначала заливаю дрожжи жидкостью, чтобы проверить, работают ли они. если в течение 10 минут появились пузырьки, значит, работают). Просеять в миску муку, добавить картофельное пюре, часть яйца, растопленное масло, соль и сахар. Влить молоко с дрожжами и замесить тесто. При необходимости добавить еще муки. Тесто накрыть пленкой и оставить в тепле на час. Потом скатать булочки, положить на противень, оставить на 30 минут для расстойки. Потом смазать оставшимся яйцом и посыпать кунжутом. Печь при 180 градусах 30 минут.
бонданко

Новогоднее настроение

В воскресенье, пока я была на работе, Леша прибрался, повесил гирлянду и нарядил елку. А я извлекла принесенного мамой раритетного деда Мороза. Леша мне еще в контакте кинул видео, где кошки роняют елку, но потом он примотал ее скотчем.


Collapse )

А вот рыжая кошка жрет гирлянду.


Collapse )
бонданко

Минималистичный чизкейк

Давно экспериментирую с так называемым минималистичным чизкейком. Он так называется, потому что чизкейковая масса делается всего из трех ингредиентов: пол-кило творога, три яйца и банка (380 г) сгущенки. Основу в этот раз решила сделать с бортиками. Использовала 300 г раскрошенного печенья и 150 г растопленного сливочного масла. Решила основу предварительно испечь отдельно (180 градусов 10 минут), но, наверное, зря это сделала, потому что в окончательном варианте она получилась на мой вкус пережаренная. Творог протерла через сито (он был зернистый, если однородный, можно этого не делать), смешала с яйцами и сгущенкой, вылила на подложку и выпекала при 170 градусах 45 минут. Пробовала до этого печь при 200 градусах, но он тогда получался снаружи совсем черный и более плотный. В принципе рецепт еще требует доработки напильником. Может, стоит температуру еще уменьшить и/или печь на водяной бане, но даже в таком нефотогеничном виде он очень вкусный.


Collapse )
pippi

(no subject)

Сегодня сходили к моей маме в гости, она угостила нас шарлоткой, а я потом с остатками шарлотки нарисовала натюрморт. Кстати, сегодня международный день художника.
Дочь колдуна

Последние новости

Я уже несколько месяцев встречаюсь с прекрасным человеком и талантливым художником https://www.instagram.com/novholst/


А еще почти месяц работаю кондитером на предприятии "Невские берега". Они перетащили производство в Новгород, потому что там дешевая рабочая сила, дешевая аренда и, может, еще какие-то факторы, которых я не знаю. Вчера, например, крутили рулеты - это сложно, но я справляюсь.
Кортни

(no subject)

Там, где я живу, продается дешевый кошачий корм премиум класса "Сириус". Дешевый он, потому что отечественный. Вчера купила 1,5 кг за 475,50 (на самом деле и того меньше, потому что я за эти деньги взяла еще кошачью колбаску). Для сравнения про-план стоит самое меньшее 1150 (это я в белом покупала в интернет-магазине "Белый Бим"). Сириус мало где продается, но он есть как раз рядом с моим домом. А еще позвонила в вет клинику, которая тоже находится рядом с моим домом, там чистка зубов кошке стоит 500 р. Для сравнения в других клиниках больше тысячи. Определенно я удачно переехала.